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T-2：特上かまぼこ紅白

　ぐちの生すり身80%で作った歯ごたえと風味ある特上かまぼこです。

セット内容
特上かまぼこ×2本

お家での家呑みに、お客様のおもてなしに

美味しさの秘密は厚さ15mm
　至極の弾力と味わい。噛むごとに味わったことのない旨みが口の中に広がり至福の時を与えます。なるほど小田原かまぼこ発祥の店と言われ続けたい。歴史とモノづくりに向き合い続けたプライドををお届けいたします。　鱗吉かまぼこは15ｍｍの厚さに切ってお召し上がりいただくと、旨さの記憶を塗り替えてみせます。モノづくりの本気を皆様にお届けする為に、原料に関わる原価を大幅に増額し原魚へ大きく費用を投じております。ゆえに市場やスーパーに卸すことをやめ、直接お客様に味わって頂ける流通に徹底的に固執することにいたしました。是非ご堪能いただけましたら幸いです。

小田原かまぼこうろこきの板かまぼこ
　小田原かまぼこうろこきの板かまぼこは、何と言っても小田原かまぼこの元祖であります。昔ながらのしっかりとした歯応えを大切に、濃厚な魚の旨味を損なわないようあまり水伸ばしをせず、さらに元来のシコシコとした強い歯応えを再現しております。卸売りをせずに「おいしい」を大切にもの作りをするので、原材料にかかる費用は恐らくとても高いのだと思います・・・。真面目ゆえに再現される食感・味わいを是非お楽しみください。

小田原かまぼこうろこきの伊達巻
　小田原かまぼこうろこきの伊達巻は、２０年以上にわたり同じ職人が改良に改良を加え続け、日本一のキメにこだわり滑らかで吸い付くような舌触りを再現し、味わいは口に入れた瞬間にじゅわっと広がるように、しっとり仕上げております。外部のご評価でも東京都知事賞・水産庁長官賞タイ国大使館賞・神奈川県知事賞・北海道知事賞などなど多くの賞を受賞する名実ともに日本一に近い商品と言えます。

うろこきの蒲鉾でおせち料理
　おせち料理は五節句の料理の1つで、平安時代に宮中で行われていた「お節供」の行事に由来しています。おせち料理はめでたいことを重ねるという願いを込めて重箱に詰めます。おせち料理には、グチで造った本物の蒲鉾、うろこきの板かま紅白と伊達巻がおすすめです。