壺づくり純米黒酢「坂元のくろず」にりんご果汁(国産)とオリゴ糖を加え、すっきりとした酸味が楽しめる黒酢飲料です。
ふるさと認証食品(Eマーク)を取得!GI制度登録商品です。坂元のくろずは、1800年代の江戸時代後期に、福山(鹿児島県霧島市福山町)で始まった、
世界でも類を見ない独特の製法で造られています。
くろず造りの製法は、気候風土に根ざしたもので、造る場所は、蔵でもなく工場でもなく、“壺畑”。くろずの発酵熟成には、太陽エネルギーが利用され、化石燃料は一切使用しておらず
くろずの発酵過程にできるもろみも健康素材として利用できます。水・牛乳・炭酸水などで3倍に薄めてビネガードリンクとしてお召し上がり頂ける他、ヨーグルトやアイスクリームなどにかけて、 デザートソースとしてもお楽しみ頂けます。
【検索用】ヘルシー 料理 食事 伝統製法
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