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【ふるさと納税】【ご自宅で簡単！】佐賀県産原料で作る味噌作りセット（米味噌）2kg 佐賀県/丸秀醤油株式会社[41AAAK001] 通販格安

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めんどうな下処理や道具も不要。
初めての方でも簡単に作れる味噌作りセットです。

味噌を手作りしてみたいけど、材料の準備も大変そうだし、必要な道具もわからない。
そんな皆様の不安をすべて解消した、初めての方でも簡単にお味噌が作れる便利なセットです。

大豆は一度蒸したものを冷凍していますので、ご自宅で何時間も茹でる必要はありません。
また、米麹や食塩も必要な分量を計測していますので、とっても簡単に米味噌2kgが作れます。

所要時間は約1時間半。仕込んでから約3ヵ月程度、室内の風通しのいい場所で保管すれば、自分だけのお味噌ができあがります。
自分で作った味噌は、シンプルな原材料の無添加のお味噌。
原料は佐賀県産。生きたお味噌は体にやさしく、しかも美味しく召し上がることができます。

熟成中に色や匂いや味が変化していく様子を、ご家族のみなさまで観察しながら、美味しく育ててください
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【セット内容】
・大豆：佐賀県産の大豆を蒸したものを冷凍しています。
・米麹：佐賀県産の米を使って職人が手作りした米麹。
・食塩：長崎県五島沖の海水塩。
・くわしい作り方の説明書
・丈夫な袋2枚（大豆をつぶす用・米麹と塩を混ぜる用）
・作った味噌がぴったり入る専用容器
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【作り方】
1．解凍した大豆を、5分間サッとゆでる。
2．大豆をザルに開け、人肌くらいまで冷ます。
3．冷ましている間に、米麹と食塩を同封の袋で混ぜる。
4．冷めた大豆を、同封の袋でつぶす。
5．3と4をよく混ぜ、空気を抜きながら容器に詰めていく。
6．表面に、軽く殺菌用の塩を振り、ふたをしたら完成！
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【保管方法】
直射日光の当たらない、風通しのいい室内で保管してください。
1ヵ月くらいから、いい匂いがしてきて食べられますが、3ヵ月くらいの熟成がオススメです。
もっと長く熟成すると、色が濃くなって味も強くなってきますので、お好みの頃に冷蔵庫に入れてお召し上がりください。

※くわしい作り方は、作り方の説明書を同封しています。