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あの”ジャック・セロス”、”クリュッグ”、”サロン”と同じ、RMではたった3軒しか認められていな3つ星生産者アグラパール！ 1894年設立のドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリスト。所有畑の8割がグランクリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重視し、葡萄樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心掛ける。 研究熱心なパスカルは馬による耕作や古代品種の混植などと新しい事にも果敢に挑戦しており、近年最も注目を浴びる醸造家の一人。ガイドブックの権威「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2013年版では最高峰となる3つ星へ昇格。シャンパーニュで三ツ星を獲得しているのはクリュッグやサロン、ジャック・セロスなど9生産者のみ。 「7 Crus エクストラ・ブリュット」は、4つのグラン・クリュ（AVIZE・OGER，・CRAMANT・OIRY）と3つのプルミエ・クリュ（AVENAY VAL D’OR・COLIGNY・VAUCIENNES）からなるブドウを使用し、2つのミレジムをアッサンブラージュして造られます。瓶熟成36ヶ月、芳しい香りと繊細かつ柔らかな味わい。 AGRAPART & Fils 7 CRUS EXTRA BRU
アグラパール 7 Crus エクストラ・ブリュット
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：ピノノワール 90%、ピノ・ノワール 10%
アルコール度数：12.5%
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
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