甘酢に漬けたらっきょうを料理に使いやすく細かく刻みました。合成甘味料や保存料は使用しておりません。そのままサラダやドレッシングの材料に。マヨネーズやドレッシングに混ぜるだけで、1ランク上のソースが作れます。唐揚げや南蛮漬、タルタルにのせてどうぞ。料理例・・らっきょうドレッシングのお刺身サラダ、海老フライ～変わりタルタルソースで～、タコのらっきょうマリネなど・・（資料より抜粋）
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