日本酒とマリアージュ
酒粕を使うことで日本酒と料理がお互いを引き立てる
(マリアージュ)最適な味わいに仕上げました。青森シャモロックは、肉のきめが細かく肉質に適度な歯ごたえがあります。また旨味成分の主体であるグルタミン酸とイノシン酸の含有量が他の鶏と比較すると多く(成分比較:青森県畜産試験場)、味が濃厚でダシが良く出るのが特徴です。
肉にしまりがあり、味にコクがあるので、アヒージョにすることで一層、肉の歯ごたえと美味しさが引き立ちます。
また、にんにくは香りの良い青森県産にんにくを使っていますので、缶を開けた瞬間から食欲をそそる香りが広がります。
本製品の製造ラインでは、かに、えび、小麦、卵、乳を使用した製品も製造しています。 ※brewは、(株)味の加久の屋、
(株)ためのぶストアの共同企画商品です。
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