九州の契約農家で丹精込めて育てられた大根を使用しています。
昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。
昔ながらの高さ6～7mのやぐらを竹で組んで、そこで「天日寒風干し」しで、10日から14日間干しています。
伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。
調味には「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用いています。
旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。
名称：たくあん漬け
原材料名：干しだいこん、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、米ぬか）
アレルギー物質(表示義務7品目)：無し
内容量：1本
賞味期間：製造日より6ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存してください。
販売者：株式会社 純正食品マルシマ
広島県尾道市東尾道9番地2
栄養成分表示(100ｇ当たり)
エネルギー：70kcal
たんぱく質：1.0g
脂 質：0.9g
炭水化物 ：15.6g
食塩相当量：3.0g
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