令和５年産 白米 20kg 新潟県産コシヒカリ5kg×4袋【送料無料】(一部地域を除く)【あす楽対応_本州】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_四国】 別注
～食味ランキング～
令和３年度「特Ａ」評価
米の食味ランキングは、炊飯した白飯を試食して評価する食味官能試験に基づき、
昭和46年産米から毎年全国規模の産地品種について実施しています。
食味試験のランクは、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし、
これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「A’」、
基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、やや劣るものを「B」、
劣るものを「B’」として評価を行い、
この結果を毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しています。 ～高田屋の精米～
優しく、そして熱くならない精米方式
だから美味しさが引き立ちます。
当店は大型精米機を利用しております。
大型精米機の良さは、精米されたお米を熱くしません。
お米の酸化は、精米後すぐに始まりますが、
当店は精米時に熱がほとんどお米に伝わらないため酸化が比較的ゆっくり進みます。
金属探知機に通し、異物の混入にも細心の注意を払っております。
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お米は生ものですので、一ヶ月ぐらいで
食べられる量をお買い求めください。
(風通しのよい涼しい場所で保管して下さい。)
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